Das neuaufgelegte 5-Sterne-Power-Frühstück ist ein Landesangebot zur Ernährungsbildung für alle rheinland-pfälzischen Kindertagesstätten. Ins Leben gerufen wurde es vom rheinland-pfälzischen Umweltministerium in enger Kooperation mit der AOK Rheinland-Pfalz/Saarland.

Was ist das Ziel des 5-Sterne-Power-Frühstücks?
Eine ausgewogene Ernährung ist für die Entwicklung von Kindern wichtig und beginnt schon morgens mit einem vollwertigen Frühstück.
Mit der Durchführung des 5-Sterne-Power-Frühstücks werden insbesondere Kinder und deren Eltern auf das Thema Frühstück neugierig gemacht und zum Nach- und Mitmachen angeregt. Eine gelungene Eltern-Erzieher*innen-Partnerschaft wird aufgebaut, damit die Frühstücksangebote für die Kinder weitgehend miteinander abgestimmt werden. Alle können aktiv mitmachen und gemeinsam Wert auf ein abwechslungsreiches Frühstück legen – sowohl zu Hause am Tisch als auch beim Zusammenstellen der Frühstücksbox für die Kita.

An wen richtet sich das 5-Sterne-Power-Frühstück?
Ernährungsbezogene Bildungsarbeit für die Kleinsten kann sowohl im Kita-Alltag als auch zu Hause mit Leben gefüllt werden. Daher richtet sich das 5-Sterne-Power-Frühstück an das gesamte Kita-Team sowie an die Kita-Kinder und deren Eltern.

Wie wird das 5-Sterne-Power-Frühstück umgesetzt?
Das Thema Frühstück wird auf unterschiedliche Weise beleuchtet. Das Angebot besteht aus drei Bausteinen:

• Baustein I: Ernährungsbezogene Bildungsarbeit für Kinder in der Kita
• Baustein II: Aktiver Austausch zur Ernährungsbildung zwischen Kindern und Eltern in der Kita
• Baustein III: Praxisorientierte Informationen für die Eltern

Bei Bedarf erhalten die teilnehmenden Kitas fachliche Unterstützung bei der Umsetzung der drei Bausteine durch AOK-Präventionsfachkräfte.

Da Präsenzangebote aufgrund der Corona-Pandemie derzeit nicht möglich sind, können Aktivitäten vor Ort erst zum Einsatz kommen, wenn die Kitas ihren regulären Alltag in ihren Einrichtungen wiederaufnehmen können. Die AOK Gesundheitskasse Rheinland-Pfalz/Saarland bietet jedoch zum Thema Kinderernährung aktuell Online-Seminare direkt für Erzieher*innen und interessierte Eltern an. Bei Bedarf können auch digitale Elternabende zum Thema Kinderernährung realisiert werden.

Als pädagogische Begleitmaßnahme im Rahmen des EU-Schulprogramms können teilnehmende Einrichtungen folgende Materialien kostenfrei bestellen:

• ein anschauliches Begleitheft für Kita-Fachkräfte mit vielen Anleitungen und Anregungen zur praktischen Durchführung von ernährungsbezogener Bildungsarbeit sowie
• eine entsprechende Anzahl an Rezeptheften mit leckeren und abwechslungsreichen Frühstücksrezepten aus frischen Zutaten, die sich an die Familien der Kindergartenkinder richtet,
• ein Poster mit Terminankündigung zum Aushängen in der Kita
• Flyer